通过对主要农作物节水高效灌溉制度的研究，泉州节水确定了节水高效灌溉条件下，冬小麦、夏玉米、棉花关键需水期及土壤水分控制指标，需水敏感指数等定量指标。根据水分胁迫的后效应和补偿效应建立的Jensen修正模型更加客观地反映了作物不同生育阶段，不同程度水分胁迫与产量的关系。综合考虑了水分调控的作物生理生态及作物补偿效应，形成了节水灌溉条件下三种作物的水分生产函数。通过研究提出了节水高效灌溉条件下冬小麦、夏玉米、棉花的调亏灌溉指标、适宜调亏期及其土壤水分控制指标。确定了三种作物的水分生理、光合作用、冠层 结构、干物质积累等生理生态节水高效灌溉指标，提出大田作物调亏灌溉综合技术体系。上述节水高效灌溉制度成果在山西霍泉灌区753.3hm2示范区应用后，冬小麦全生育期节约灌溉水量2985m3/hm2，节水45.3%，增产1035kg/hm2，增产幅度16.2%。夏玉米节约灌溉水量2010m3/hm2，节水47.2%，增产1725 kg/hm2，增产幅度22.4%。棉花节约灌溉水量1800m3/hm2，节水50%，增产幅度53.8%。粮食水分生产率达1.83kg/m3。

作物节水高效灌溉制度是以最少的灌溉水投入获取最高效益而制定的灌溉方案，包括农作物播种前及全生育期内的灌水次数、灌水时间、灌溉定额和灌溉定额。泉州节水实施作物节水高效灌溉制度，不需要昂贵的工程和设备投入，农民易于掌握和操作，是我国今后发展节水农业技术的主要方面。作物灌溉制度的制订，节水工程依赖于灌区内农作物的组成情况和各种农作物的需水量，以及灌区内的水源供应情况和农作物生长期内的有效降水量等因素。其中作物需水量是制定灌溉制度的基础，联合国粮农组织对作物需水量的定义为“为满足健壮作物因蒸发蒸腾损耗而需要的水量深度。

喷灌一般适用于大苗灌溉。草地节水利用机械和动力设备，使水通过喷头（或喷嘴）射至空中，以雨滴状态降落田间的灌溉方法。喷灌设备由进水管、抽水机、输水管、配水管和喷头（或喷嘴）等部分组成，节水工程可以是固定式的，半固定式的或移动式的。具有节省水量、不破坏土壤结构、调节地面气候且不受地形限制等优点。

1、提高产量，增加经济效益作物的灌溉对作物收益的好坏有直接影响，尤其是大田作物更加需要水的灌溉。大田作物收气候影响比较大，在水资源短缺的情况下，很难取得好的收成。利用节水灌溉技术，能在水资源有限的情况下，保证作物吸收到充足的水分。这样即使是水资源贫乏的地区，利用节水灌溉技术都能使作物有不错的收成，泉州节水提高作物产量，增加经济效益。2、水资源短缺现象得到缓解我国的水资源严重不足，社会不断发展、各个方面对水资源的需求量也在不断增大，使水资源不足的现象变得更加严重。农业对水的需求量非常大，节水灌溉技术合理有效地减少了作物对水的需求量，使有限的水资源得到充分利用，提高了水的利用效率，有效缓解了水资源短缺的现状。3、节水工程推动农业的发展节水灌溉技术与传统的灌溉技术相比更加先进，对水的利益更加合理，节省了水资源。同时，节水灌溉技术大大提高了作物的产量和质量，使农民的收入有了明显的提高。节水灌溉技术的应用，推动了我国农业的发展，推进了我国农业现代化进程。

灌溉农业指在干旱时以大水灌溉的方式保证农业生产的模式。在现阶段应发展节水灌溉农业。泉州节水泛指以水浇田的农业。其特点是通过灌溉措施，满足植物对水分的需要，调节土地的温度和土壤的养分，以提高土地生产率。主要通过各种农用水利灌溉设施，节水工程满足农作物对水分的需要，调节土地温度、湿度和土壤空气、养分，提高土地生产能力。是一种稳产高产的农业。